Jadis avient que un lu pramist
que char ne mangereit, ceo dist,
les quarante jurs de quareme ;
a tant [en] aveit mis sun esme.
En un bois trova un mutun
cras e refait, sanz la toisun.
A sei me[i]mes demanda :
« Quei est ceo », fet il, « que jeo vei la ?
Ceo est un mutun, m’est avis.
Si pur ceo nun que jeo ai pramis
que nule char ne mangereie,
de sun costé me refereie*.
Ore ait », fet il, « dit grant folie !
Jeol vei tut sul sanz cumpainie ;
ceo m’est avis, si jeo nel gart,
teus [i] vendra d’aucune part
que l’en merra ensemble od sei,
si nel larra nïent pur mei.
Jeol puis bien prendre pur un mutun,
sil mangerai pur un saumun ;
meuz vaut li saumun a manger,
e sil peot l’um vendre plus cher. »
Si vet de humme de mauvais quer :
il ne peot lesser a nul fu[e]r
sun surfet ne sa glutunerie ;
ja encuntre sa lecherie
humme ne femme lecheresse
ne gardera vou ne pramesse.